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看!這就是救心菜,農民叫它金不換,意思是有人拿金子都不會和他們兌換,這雖然然是夸張的說法卻證明了這種野菜在人們心中的價值。這種野菜對心臟有抑制和保健的作用,救心菜生長在山坡上,采摘時朝著有陽光的地方就會找到它。 救心菜的葉片扁而寬,邊緣呈鋸齒形,救心菜的葉子肉質肥厚,開出的花很漂亮,所以有的家庭會把它當做觀賞花。
救心菜口感清爽,藥食俱佳,可以配肉類,蛋類,燉,煲湯,包餡,涮火鍋,可以素炒,涼拌,蘸醬,腌制小菜,其風味獨特,救心菜的營養價值很高。喜歡的可以收藏轉發,每天都會更新好的。
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養心菜的養殖方法
養心菜適應性強,且極耐高溫,嚴寒,氣溫-30℃能安全越冬,5℃即可生長,不擇土壤,全國各地都可種植,且易活、易管理。
養心菜是一種保健菜,可以寧心養肝,滋陰活血,對心悸,高血壓等癥有一定的療效。所以他還有個名字就救心草。
養心菜對土壤要求不高,凡是能生長普通作物的土壤都可以種植,尤其是在排水良好的中性沙土壤中張的好。但是養心菜對土壤中水分的要求是很高的,如果土壤中水分能保持在百分之七八十的話,適合養心菜生長了。所以用花盆種的話,不要太陽直曬,防止水分流失過快。養心菜一般都是插苗的,留八公分長的苗,土壤中留五公分,地面以上三公分,插苗之前應給養心菜做一個切面,利于吸收土壤中的水分,肥料。溫度保持在25到28度,夜間的話12度左右。
養心菜的養殖注意事項
養心菜適應能力強,抗病蟲害,易種易繁易管。養心菜可以采用種子或扦插兩種方式,但一般采用扦插方式繁殖。選擇疏松肥沃并有一定濕潤度的沙質壤土最有利于生長,并要施入有機肥做底肥。
一般,在北京地區采用種子播種,露地5月中旬播種,日光溫室一年四季均可播種。露地4月中旬扦插,成活率可達95%。按行距30厘米,株距12~15厘米,平畦星字法定植。
養心菜栽培管理簡單,底肥充足時可不追肥,未施用底肥時,每采收2次追尿素(或硫銨)5千克,澆水根據土壤的墑情決定,避免過濕過干。養心菜生長過程中,基本沒有病蟲侵染因而不需打農藥,實屬天然無公害綠色食品。
養心菜露地栽培5~10月份為采收期,其中6~9月份旺盛生長期每月可采摘嫩芽葉2~3茬。日光溫室可周年生長,周年采收;養心菜食用部分為嫩的莖葉,采收周期短,產量高,種植所得的收入也很高。
養心茶
養心菜的葉片、嫩梢莖搓揉曬干即成茶葉,泡出的茶水其色、香、味俱佳,飲用后可高度抑制失眠、心悸、煩悶,加糖飲用,口味更佳。除降血壓外,還可解除酒醉頭痛。特別是老年人以養心菜代茶,有益健康,益壽延年。