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香菲果的花單生或簇生,花徑4 cm,花形奇特,花瓣為倒卵形,花瓣4~6瓣,花瓣背面白色,內帶紫色,花兩性,自花授粉,花柱和雄蕊紅色,花蕊頂端又綴著黃色花粉;花期為5月至6月上。其花瓣也可以食用,稍有粒狀口感,甘甜多汁,無比芳香。也可用于泡茶和泡酒。
香菲果的葉四季常綠,可用于城市園林綠化,橢園形對生,長5-7cm,深綠色,具油脂光澤。葉背面有銀灰色細絨毛。枝葉修剪時散發出令人愉快的芳香,有益人體健康。
果皮蠟質,光亮,暗綠色,成熟時略微帶紅色,果期為深秋至初冬,熟時果肉為黃色,半透明狀,果汁豐富;種子較小,埋于果肉當中,可食,有香蕉和草莓的香甜味道。
香菲果富含維生素C、葉酸、植物纖維,以及多種苷類和黃酮類物質,且具有排毒養顏、降血脂、抗腫瘤等養生功效,被稱為“水果中的中華鱘“。香菲果的花、葉不僅可以觀賞,果實和花瓣均可食用,果實肉質甘甜,具菠蘿香味,故法國、日本等國家有香菲果專業種植園。香菲果不僅可作水果直接食用,還可以被加工成果凍、果醬等食品,因此水果本身有較高的市場價值。香菲果是一種觀賞和食用一體的植物,市場前進非常可觀,香菲果的果子現在的市場價格為200多元每千克,是一種新水果品種,目前市場還空缺。由于香菲果集綠化、觀賞、食用三位于一體,具有突出的市場優勢,因此被園林行業的專家及同行所普遍看好。
香菲果生長期要求有充足的陽光(夏季在室外也不用遮光)及較高的空氣濕度。能忍受-10℃的低溫,經過試種長江以南均可露地越冬。較抗旱,不喜長期濕潤,喜冷涼的冬季及涼爽的夏季。對土壤要求不嚴,但在肥沃、排水良好、微酸性pH值6的土壤上生長較好,較耐堿性土和抗海風。一般3年生小苗長一年后便可開花結果。易栽培管理,年生長量可達1 m以上。
一般采用播種繁殖,也可采用扦插、壓條及嫁接繁殖,但后3種繁殖方法增殖速度較慢。從春天到秋天,每星期要施1次稀薄肥水, 并保持土壤松散,在冬末或春季換盆。為防其株形松散或無序發展,需及早進行不定期修剪。一般3年生小苗便可開花,實生苗4年左右可結果。
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