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杏李(學名Prunus simonii),氣味獨特芳香,果大早實、高產穩產、收獲期長,耐貯藏,味道鮮美,營養豐富,果樹適應性強,經濟價值高,食用價值高,被譽為“二十一世紀水果新驕子”。為薔薇科李屬的植物,為中國的特有植物。
杏李雜交新品種適應性比較強,耐旱,耐瘠薄。在淺山丘陵區和平原沙區等都可以建園。為獲得早期豐產,園地應選擇地勢較平坦,排灌條件良好、土層深厚、土壤肥沃、土壤PH值5-8的壤土為好。此外,提倡建立綠色無公害水果基地,注意選擇園地周邊水質和空氣良好,土壤沒有污染的地塊建園。